Mô tả
Bột phô mai Lenvia – lớp kem cheese dày, đứng form, vị phô mai thật
Bột phô mai Lenvia dành cho các quán muốn lớp kem cheese trở thành điểm nhấn của menu. Foam đánh lên dày, giữ form ổn định trên miệng ly lâu mà không bị xẹp hay tách nước; vị phô mai thật, béo mặn cân bằng – đủ đậm để khách nhớ nhưng không gây ngấy.
Thông số sản phẩm
- Khối lượng: 500g/túi
- Giá bán lẻ: 95.000đ/túi – chiết khấu khi mua từ 5 túi trở lên
- Hạn sử dụng: in trên bao bì
Đặc điểm
- Foam dày, mịn, giữ form ổn định trên ly
- Vị phô mai thật, béo mặn cân bằng
- Hòa tan nhanh, không vón cục khi đánh bằng máy
- Độ ổn định cao giữa các mẻ đánh – dễ chuẩn hóa cho nhân viên
Phù hợp các món
- Kem cheese cho trà sữa, trà trái cây
- Trà nhài kem cheese, olong kem cheese
- Các món signature cần lớp foam mặn ngọt
Gợi ý sử dụng (tham khảo)
Đánh bột phô mai cùng sữa tươi hoặc kem béo theo tỷ lệ phù hợp với độ đặc mong muốn, đánh máy ở tốc độ vừa đến khi foam bông mịn. Đây là hướng dẫn tham khảo – Lenvia sẽ chuyển công thức kem cheese chuẩn định lượng theo menu khi anh chị nhận mẫu thử.
Bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đậy kín sau khi mở túi, dùng dụng cụ khô để bột không ẩm vón.
Hỗ trợ dành cho quán
- Tặng mẫu thử trước khi quyết định nhập hàng
- Hỗ trợ công thức pha chế miễn phí trọn đời sản phẩm
- Đặt trước 12h – giao trong ngày tại nội thành TP.HCM
Câu hỏi thường gặp
Bột foam phô mai đánh kem cheese thế nào?
Đánh với sữa tươi lạnh đến khi foam dày, đứng form; xem cách đánh kem cheese.
Tìm hiểu: bột foam phô mai là gì.
